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Versants Secrets [S.1][E.4] S01E04 - Tignes

26 min
A Tignes, Clément Bouvier nous emmène en montagne là ou il puise son inspiration pour créer des plats respectueux de la nature et y cueillir plantes et herbes. Son restaurant tout juste étoilé y abrite un morceau de la forêt toute proche. Non loin de là Anémone Marmottan championne de ski reprend la fromagerie familiale, elle est aujourd’hui l’unique productrice du persillé de Tignes. Chacun nous parle de ses racines et de son amour pour son versant secret.
Pays : France
Année : 2019

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