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Le Patrimoine Culinaire des Alpes [S.1][E.4] S01E04 - Poissons du Lac

44 min
Parmi les anciennes traditions culinaires des régions alpines, celles comprenant le poisson d'eau douce sont sans doute les plus précieuses. Le lac de Constance garde jalousement le secret de son caviar de féra, alors que la Carinthie est fière de ses écrevisses. Un bonheur gustatif à découvrir par procuration à l'occasion du dernier épisode de cette série.
Pays : Allemagne
Année : 2013

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